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Soup’idéale, un savoir-faire depuis plus de 60 ans

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Soup’idéale, un savoir-faire depuis plus de 60 ans

Soup’idéale compte une équipe de 62 salariés sur son site dans le Pas-de-Calais. Soup’idéale transforme 14 000 tonnes de bonne soupe, en brique, en bouteille ou fraîche ! 55% du chiffre d’affaires sont réalisés en bio, ce qui fait de Soup’idéale le premier fabricant de soupes bio en France.

site-fabrication-soupideale-compagnie-leanature
1962

création

collaborateurs-leanature

62 salariés

14 000 tonnes de soupe

Soup’idéale, un savoir-faire historique

Créée en 1962 par la famille Legros à Arras dans le Pas-de-Calais, Soup’idéale proposait alors les premières soupes pasteurisées, en commençant par des soupes de poissons artisanales.

En 1995, Soup’idéale élargit son offre avec des soupes de légumes, originaires d’Ariège, dont la famille prend la direction, et qu’elle transforme elle-même.
Elle proposera quelques années plus tard des soupes fraîches pour la restauration collective.

SOUP-IDEALE-fabrication-soupes-leanature

Forte de son savoir-faire et de sa grande maîtrise des processus de pasteurisation et de stérilisation, Soup’idéale continue son développement et commercialise, en 2001, des soupes en brique UHT.

C’est en 2007 que les premières recettes de soupes bio font leur apparition à destination de la restauration collective.

En 2011, Soup’idéale installe, en partenariat avec Tetra Pak, une ligne de conditionnement dédiée à ce format pratique, un 3e savoir-faire de fabrication qui vient compléter les process de pasteurisation et de stérilisation.

Soup’idéale a rejoint Léa Nature en 2019, partageant ses valeurs et engagements RSE, et notamment la volonté de limiter l’impact des activités sur l’environnement.

Des soupes bio de qualité

Avec une sélection rigoureuse des ingrédients, Soup’idéale garantit la traçabilité et la qualité de ses matières premières du champ jusqu’au bol, dans une logique de filière intégrée.
Chaque fois que possible, elle privilégie les ingrédients origine France et tisse des relations de partenariat avec ses fournisseurs.
Son cahier des charges en formulation exclut toutes matières premières ionisées.

Grâce à son centre Recherche et Développement et ses chefs cuisiniers, les équipes de Soup’idéale concoctent des nouvelles recettes chaque année.

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Depuis 2009, Soup’idéale est certifiée IFS, International Food Standard – version 6, garantissant la qualité de produits fabriqués dans le respect des procédures.

recette-soupe-veloute-potiron-soup-ideale-compagnie-leanature

Les soupes Jardin BiO étic

Soup’idéale fabrique pour la marque de Léa Nature, Jardin BiO étic, des recettes de soupes de légumes imaginées dans le laboratoire de Recherche et Développement.
Soupes traditionnelles, mariages de légumes verts, veloutés de légumes et lentilles corail… toutes les saveurs et les bienfaits des légumes sont associés avec justesse et équilibre.

Des engagements sociaux et environnementaux

Soup’idéale mène aussi des actions de réduction de l’impact environnemental en continu, comme la réduction des consommations d’énergies et le tri sélectif.
Elle travaille, chaque fois que possible, en circuit court en sélectionnant des fournisseurs locaux privilégiés, et participant ainsi au développement économique local et réduisant les kilomètres alimentaires.

Les emballages sont éco-conçus, recyclables, avec des matériaux renouvelables comme le carton Tetra Pak FSC.